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2015 Summer Camp

2015 Summer Camp

Disfrutar, aprender, cocinar, probar, reír, vivir el verano de manera diferente.

Gozar, reír, disfrutar

Gozar, reír, disfrutar

2016 Summer Camp

2016 Summer Camp

2014 Summer Camp

2014 Summer Camp

Nuestro primer comienzo. Siempre lo recordaremos con tanto cariño.

Summer Camp

Summer Camp

Verano 2019

Mini taller de diseño floral

Mini taller de diseño floral

2019

2019

Dedicación, esfuerzo

Diseño Floral

Diseño Floral

Como todos los jueves de todas las semanas de campamento, tenemos un mini taller de diseño floral.

verano 2019

verano 2019

Cuidando los detalles de como transportamos nuestras deliciosas baguettes

Cuidando los detalles de como transportamos nuestras deliciosas baguettes

Celebrando la vida de nuestra alumna

Celebrando la vida de nuestra alumna

Al final del curso de verano todos nuestros alumnos reciben un diploma así como el recetario para qu

Al final del curso de verano todos nuestros alumnos reciben un diploma así como el recetario para qu

¡Este verano conviértete en un Chef con el mejor Curso de Verano de Cocina para niños y jóvenes!

 

En Kitchen & Manners® hemos creado el mejor Curso de Verano de Cocina para Niños y Jóvenes dónde pueden explorar su creatividad, convertirse en Mini Chefs y adentrarse al mundo de la gastronomía creando platillos deliciosos.

 

En nuestro Summer Camp de Cocina, los niños y jóvenes conocerán las técnicas básicas de cocina, adquirirán habilidades gastronómicas básicas y echarán a volar su imaginación con cada receta. 

 

Kitchen & Manners® es una academia de cocina y modales, donde compartimos nuestra pasión por la gastronomía con los niños y jóvenes, a través de experiencias únicas e inolvidables dentro de la cocina, utilizando siempre los ingredientes más frescos y de mayor calidad. 

 

Fomentamos siempre modales de la mesa y de la cocina, como por ejemplo poner la mesa, usar los utensilios adecuados, como comportarse en la mesa, como comportarse como un chef en la cocina, y promovemos virtudes humanas como la paciencia, creatividad, prudencia, compañerismo, gratitud, para disfrutar aún más la convivencia con la sociedad.

 

En Kitchen & Manners® contamos con las mejores instalaciones, nuestra cocina está totalmente equipada para preparar todos los platillos.  

 

Tenemos dos grupos para este Summer Camp:

 

Cook & Enjoy

 

Este Curso de Verano de Cocina es perfecto para niños de 3 a 11 años. 

Este año tendremos un desfile gastronómico por los siguientes países ; Francia, Sudáfrica, Filipinas, México e India.

Cocinaremos dos recetas diarias, el lunch del día y algo más para llevar a casa.

 

En el desfile gastronómico tendremos recetas como quesadillas fritas en salsa de aguacate y arroz con leche, típicas de México, Pan Naan un pan ácido Indio, Bunny Chow un platillo típico de Sudáfrica, Pancit Bihon platillo típico de Filipinas, ¡y más!

 

También tendremos postres típicos como el arroz con leche típico Mexicano o Cannelés típico postre Francés.

 

FECHAS para Niños

25 de Julio – 29 de Julio

 1 de Agosto – 5 de Agosto

HORARIO para Niños 

10:00 am – 1:30 pm

 

Precio para Niños 

Semana: $3,490 MXN 

Dos semanas $6,350 MXN

El costo incluye la MEJOR EXPERIENCIA, todos los ingredientes, recetas, gorro de chef y delantal. 

 

      Cook & Create

 

Este Summer Camp de Cocina es perfecto para jóvenes de 12 a 18 años, los jóvenes pueden crear sus propios platillos gastronómicos con los ingredientes que traigan de casa, representando los cuatro elementos ; fuego, aire, agua y tierra,  con el ingrediente sorpresa del día.

 

Siempre habrá un chef para guiarlos al momento de crear sus propias recetas.

 

En los platillos con el elemento fuego tendrán  que usar proteínas rojas como res, cordero, ternera, etc.

Las técnicas serán:  Tatemado, al carbón o braseado, sellado y salteado.

 

En los platillos con el elemento agua tendrán que usar proteínas como pescados y mariscos.

Las técnicas serán: Al vapor, caldos hervidos, pochados, escalfados y empapelados.

 

En los platillos con el elemento aire tendrán que usar proteínas como aves y carnes blancas.

Las técnicas serán: Horneado, espetón, rostizados, confitados y air fryer.

 

En los platillos con el elemento tierra tendrán que usar insumos de tipo vegetal, semillas y cereales.

Las técnicas serán: Libre, crudo, maceración, horneado, confitado, etc.

 

Tendremos un día con la técnica de fermentación donde los insumos y las técnicas serán panadería y repostería.

 

Fechas para Jóvenes 

25 de Julio – 29 de Julio

 1 de Agosto – 5 de Agosto

 

Horario para Jóvenes 

4:30 pm – 7:00 pm

 

Precio para Jóvenes 

Una semana $2,690

Dos semanas $5,200

El costo incluye la MEJOR EXPERIENCIA, gorro de chef y delantal. No incluye ingredientes, cada alumno deberá llevar los insumos e ideas de recetas a preparar de acuerdo al calendario. Recuerda, puedes unir 2,3 recetas para crear la tuya propia! A INNOVAR Y CREAR! 

 

 

Habilidades de Gastronomía Básicas que aprenderán en nuestro Curso de Verano de Cocina 

  • Tomar el cuchillo como un chef profesional 

  • Cortes específicos para cada ingrediente para realzar el sabor de cada uno y de los platillos.

  • Técnicas de cocción. Los niños y jóvenes aprenderán el punto de cocción de cada alimento y distintas técnicas para lograr diferentes sabores.  

  • Técnicas de fermentación y panadería. 

  • Elaboración de recetas propias. 

  • Y más....

 

Nuestro Staff

 

Contamos con ocho años de experiencia organizando los Summer Camps, es por eso que tenemos el Staff mejor preparado y responsable para poder guiar a los niños y jóvenes responsablemente para que puedan aprender todas las técnicas.

 

Ubicación de la Academia Kitchen & Manners®

 

La academia de cocina Kitchen & Manners se encuentra situada en Bosques de las Lomas, la colonia dentro de la ciudad de México.

 

¡Este verano conviértete en un Chef!

 

Mándanos un mensaje para más información con Pili Madrazo: + 52 1 55 51 02 09 86